জাফরান পৃথিবীর অন্যতম দামী মসলা, ইহা ‘রেড গোল্ড’ নামেও পরিচিত। প্রাচীন যুগে পারস্য উপসাগরীয় অঞ্চলে জাফরানের সুগন্ধ ও উজ্জ্বল রঙের গুরুত্ব অনুধাবন করে এ জাফরান ব্যবহার সম্ভ্রান্ত পরিবারের
যদি মুক্ত চাও তবে সমুদ্রে যাও। সত্যিই কি সমুদ্রে মুক্ত মেলে? কদাচ মিলতেও পারে। তবে আপনার বাড়ির উঠোনেই যদি বালতি বালতি মুক্তা তৈরি হয় তাহলে কেমন হবে বলুন
যারা মাঝারি বা বড় প্রতিষ্ঠিত খামারি এবং খামার করার কথা ভাবছেন, তাদের সবচেয়ে ঝামেলার কাজ হলো অপেক্ষাকৃত কম দামে এবং কাছাকাছি এলাকা থেকে গরু বা ছাগল কেনা। কিন্তু
ফিডের দাম যে হারে বাড়ছে তাতে ছোট ও মাঝারি খামারিদের বিকল্প খাদ্য অনুসন্ধান করা জরুরি হয়ে উঠেছে। গবেষণায় দেখা গেছে, মসুরের স্ট্র (ডাল সংগ্রহের পর শুকনো গাছ) একটি
পাবদা মাছ চাষে কিছু সমস্যা ও সমাধান মৎস্য চাষিদের ভালোভাবে জানতে হবে। বর্তমান সময়ে অনেক মৎস্য চাষিরাই তাদের পুকুরে পাবদা মাছের চাষ করে থাকেন। পাবদা মাছের চাষ করতে
গাভী পালনে খামার ও খাদ্য ব্যবস্থাপনায় যা করতে হবে সেগুলো খামারিদের সঠিকভাবে জেনে রাখা জরুরী। আমাদের দেশে বিশেষ করে গ্রামাঞ্চলে ব্যাপকহারে গাভী পালন করা হচ্ছে। সঠিক নিয়ম মেনে
তালমিছরি হলো প্রাকৃতিকভাবে তৈরি মিষ্টি। যাকে বলে আনপ্রসেসড সুগার। তালমিছরিতে থাকে খাঁটি তালের রস। সর্দি-কাশি থেকে শুরু করে রক্তস্বল্পতা- অনেক অসুখ দূরে রাখে এই তালমিছরি। পেটের নানা সমস্যায়
আয়রন একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। ছবি: সংগৃহীতআয়রন একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। ছবি: সংগৃহীত আয়রন একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। যা শরীরে অক্সিজেন পরিবহনে সাহায্য করে। শরীরের বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া
আমাদের দেশে প্রাচীনকাল থেকেই কৈ মাছ একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর ও সুস্বাদু মাছ হিসেবে পরিচিত। এক সময় বাংলাদেশের নদী-নালা, খাল-বিল, হাওর-বাওড় ও প্লাবন ভূমিতে প্রচুর পরিমাণে কৈ মাছ পাওয়া
