যেসব কারনে রান্নার আগে কাঁচা মাংস ধুয়ে নেয়া নিষেধ, দেখুন বিস্তারিত
কাঁচা মাংস ধোয়া ছাড়া রান্নার কথা কল্পনা করতে পারেন? বাঙালির অভ্যাসের সঙ্গে এটি বহুদিন ধরে জড়িত। সম্প্রতি বিভিন্ন দেশের খাদ্য সুরক্ষা দফতর কাঁচা মাংস ধোয়া নিয়ে একটি তথ্য প্রকাশ করেছে। তাদের মতে, কাঁচা মুরগির মাংস ধোয়ার সময়ে মাংসের গায়ে থাকা ক্ষতিকর ব্যাক্টেরিয়া রান্নাঘরে ছড়িয়ে পড়ে। এতে যিনি রান্না করছেন, তার নানা শারীরিক সমস্যা দেখা দিতে … Read more