তেহারি খেতে কে না পছন্দ করেন! আর তা যদি হয় খাসির তেহারি তাহলে তো কথায় নেই! ছুটির দিনে সবার ঘরেই বাহারি সব পদ রান্না করা হয়। স্বাদ বদলাতে এবার না হয় তৈরি করুন খাসির তেহারি। জেনে নিন রেসিপি- উপকরণ মাংস মেরিনেট করার জন্য ১. খাসির মাংস ছোট ছোট করে পিস করা ১ কেজি … Read more
ইলিশ মাছ খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুস্কর। ইলিশ মাছের স্বাদে সবাই মুগ্ধ। বৃষ্টির দিনে ইলিশের বাহারি পদ খাওয়ার ইচ্ছে অনেকেরই বেড়ে যায়। আজ চাইলে বৃষ্টি দুপুরে পাতে রাখতে পারেন ইলিশ পোলাও। জেনে নিন কীভাবে ঝটপট তৈরি করবেন বিশেষ এই পদ। রইলো রেসিপি- উপকরণ ১. পোলাও চাল আধা কেজি … Read more
খাদ্য তালিকায় সবার কাছে ভীষণ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে বিফ স্টেক। খেতে সুস্বাদু, এই রেসিপি যে কোন মাছ দিয়েও তেরি করা যায়। তবে, কাটা কম এমন মাছ দিয়ে তৈরি করলে খেতে সুবিধা হবে। কোন ঝামেলা ছাড়াই মাত্র ২০ মিনিটে ঘরে তৈরি করা যাবে মাছের স্টেক। চ ুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করা হয় এই রেসিপি। … Read more
মটরশুটি যেকোনো খাবারের সঙ্গেই বেশ মানিয়ে যায়। সে সালাদ হোক আর সবজি-আমিষ! আর চিংড়ি খেতে তো সবাই পছন্দ করে! চিংড়ি ও মটরশুটির মিশেলে তৈরি করা যায় মুখোরোচক এক পদ। সাধারণত চিংড়ি ভুনা বা মালাইকারি রান্না খাওয়া হয়ে থাকে। আবার বিভিন্ন সবজির সঙ্গেও চিংড়ি রান্না বেশ মজাদার হয়। ঠিক তেমনই মটরশুটি দিয়ে চিংড়ি রান্নার … Read more
টমোটোর বিভিন্ন পদ সবাই কম-বেশি খেয়ে থাকেন নিশ্চয়ই! তবে কখনো টমেটো রাইস খেয়েছেন? ভাত দিয়ে টমেটোর বিশেষ পদটি রান্না করা যতটা সহজ; খেতেও ততটাই মজাদার। ব্যস্ততার ফাঁকে চাইলেই ৫ মিনিটে তৈরি করে নিতে পারেন মুখোরোচক টমোটো রাইস। ঘরে থাকা কয়েকটি উপাদান দিয়েই এটি তৈরি করা যায়। জেনে নিন রেসিপি- উপকরণ ১. … Read more
গরমকাল চলমান।আর এই গরমের আরাম হোল ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা শরবত। আপনার মনকে শান্ত করতে আজ আপনাদের জন্য রইলো মজাদার ৮ টি শরবতের রেসিপি। তাহলে চলুন জেনে নেই রেসিপিগুলি। ১। পেয়ারার জুস যা লাগবে : পাকা পেয়ারা (খোসাসহ) ১টি, চিনি দুই টেবিল চামচ, বিট লবণ-১/২ চা চামচ, কাঁচা মরিচ ১টি, পানি দুই কাপ, আইস কিউব-৮/১০টি। যেভাবে করবেন … Read more
আমরা এখনও যারা ব্যাচেলর আছি তাদের জন্য মুলত এই পোস্টটি। তাই চলুন জেনে নেই রেসিপিগুলি। ঝাল ঝাল ডিম ভাজা যা যা লাগবে :ডিম- ২টি,পেঁয়াজ- ১টি (কুচি),টমেটো- ১টি (কুচি),হলুদ গুঁড়া- ১ চিমটি,তেল- ২ চা চামচ,কাঁচামরিচ- ১টি (কুচি),মরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ,ধনিয়া পাতা কুচি- কয়েকটি,লবণ- স্বাদ অনুযায়ী যেভাবে তৈরি করবেন:ডিম ভেঙে একটু লবণ মিশিয়ে ফেটিয়ে নিন।মাঝারি … Read more
শীত প্রায় চলে যাচ্ছে। তাই এই শীতের বিদায় লগ্নে বাড়িতে তৈরি করুন নানা রকম পিঠা। আজ আপনাদের জন্য রইলো এই রকম ৫২ টি পিঠার মজাদার রেসিপি। তাহলে চলুন জেনে নেই রেসিপিগুলি। ১. ডিমের ঝাল পোয়াপিঠা-আতপ চালের গুঁড়া ১ কাপ সেদ্ধ চালের গুঁড়া ১ কাপ ময়দা আধা কাপ ডিম ২টি পেঁয়াজ মিহি কুচি সিকি কাপ কাঁচামরিচ … Read more
শীতে দেশি পিঠা তৈরি করে থাকি আমরা। তবে স্বাদে ভিন্নতা আনতে ঘরেই তৈরি করতে পারেন কাশ্মীরি ভাপা পিঠা। আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন কাশ্মীরি ভাপা পিঠা- যা যা লাগবেঃ আতপ চালের গুঁড়া ২ কাপ, পোলাওয়ের চালের গুঁড়া ১ কাপ, তরল দুধ ১ কাপ, পাটালি গুড় ১ কাপ, মাওয়া ৩ টেবিল চামচ, পেস্তাবাদাম ২ … Read more
লালশাকে প্রচুর আয়রন থাকায় তা রক্ত বৃদ্ধিতে সহায়ক এবং একইসঙ্গে এনার্জি বৃদ্ধি করে। তাই অসুস্থতাজনিত দুর্বলতা কাটাতে লালশাকের স্যুপের জুড়ি নেই। লালশাক খান না এমন কোন মানুষ খুঁজে পাওয়া প্রায় দুষ্কর। চিকিৎসকরা বলছেন, এই লাল শাক, শুধুই যে স্বাদে দারুণ তা নয়। বরং এর মধ্যে রয়েছে প্রচুর স্বাস্থ্য গুণও! ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ শাকের মধ্যে লালশাক … Read more